Culinary Institute of Barcelona

Executive Chefdiplom

Das Executive Chef Diploma ist eines der CIB-Programme für Personen mit Kocherfahrung, die sich in der Leitung einer oder mehrerer Restaurant- oder Hotelküchen ausbilden möchten. Dreimonatige Praxiseinheiten, Vorführungen, Workshops und Erlebnisfahrten bereiten die Studierenden auf die Übernahme größerer Verantwortung in der Küche vor und erwerben ein breites Wissen über Management in wirtschaftlichen Aspekten, Prozessen oder Menschen.Alle kulinarischen Programme von CIB sind auf Kreativität und Innovation ausgerichtet, lassen die klassische Lehre auf der Grundlage von Rezepten hinter sich und versuchen, die neuen Szenarien vorwegzunehmen, die sich in der Branche in den kommenden Jahren eröffnen werden. Darüber hinaus bildet die CIB ihre Studierenden in Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Betriebswirtschaft aus, damit sie auf alles vorbereitet ist, was ihnen in ihrer beruflichen Zukunft abverlangt wird.