Culinary Institute of Barcelona

Gran-Chef-Diplom

Für zukünftige Köche, die die gastronomische Zukunft und ihre eigene verändern wollen

• Ich möchte ein professioneller Koch werden
  Für Menschen, die ihre akademische Laufbahn beginnen und sich auf Stellen mit einem herausragenden Wettbewerbsvorteil bewerben möchten.
• Ich möchte meine Branche und mein Leben verändern
  Für Menschen, die ihre Komfortzone verlassen und ihre persönlichen und beruflichen Ziele erreichen möchten, indem sie Koch werden.
• Ich möchte in jeder Küche auf der Welt arbeiten
  Für Menschen, die sich eine ganzheitliche und internationale Vision aneignen möchten, die es ihnen ermöglicht, die Herausforderungen jeder Küche auf der Welt zu meistern.
• Ich möchte eine internationale kulinarische Ausbildungserfahrung machen
  Für Menschen mit einem weiten Blick auf die Welt, die eine internationale Erfahrung und eine umfassende Ausbildung wünschen, die ihren Erwartungen entspricht.
• Ich möchte für die Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerüstet sein
  Für diejenigen, die glauben, dass sich die kulinarische Welt verändert hat und dass Kochkenntnisse nicht mehr ausreichen, um sich an diese Veränderungen anzupassen.
• Ich möchte meinen eigenen Weg gehen
  Für Unternehmer mit der Fähigkeit, eigene Projekte zu starten und zu verwalten.
• Ich möchte ein 360-Grad-Koch sein
  Für Menschen, die eine ganzheitliche Vision von Küchen und Unternehmen wünschen und sich auf einen kulinarischen Bereich spezialisieren möchten.
• Ich möchte ein kulinarisches Unternehmen gründen
  Für Menschen, die ein gastronomisches Unternehmen mit einem einzigartigen Wertversprechen gründen möchten.
• Ich möchte ein Restaurant oder Hotel besitzen
  Für Menschen, die neue Projekte im Zusammenhang mit Restaurants und Gastronomie starten möchten.
• Ich möchte führen und managen
  Für Menschen, die professionelle Küchen mit einem Wettbewerbsvorteil auf dem Markt führen möchten.

Laden Sie das Programm hier herunter

• Eine der besten Schulen, um Gastronomie zu studieren (Chef's Pencil)

Werden Sie ein Koch mit einer globalen Vision

• Schulung für die Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen in Ihrem eigenen oder anderen Restaurantbetrieb.
• Erlernen Sie neue Fähigkeiten, die Köche im 21. Jahrhundert für die Gegenwart und Zukunft der Gastronomie benötigen.
• Übernehmen Sie die kulinarische Führung für sich selbst, andere und Unternehmen.
• Entwickeln Sie neue Fähigkeiten zur Schaffung und Innovation im kulinarischen Bereich und in der Restaurantbetriebsführung.
• Erwerben Sie Geschäftskenntnisse, Sprache und eine Vision für die Geschäftsentwicklung und werden Sie zum Protagonisten Ihrer eigenen Zukunft.
• Erfahren Sie mehr über die Verwaltung von Finanzen, Leistung und Buchhaltung für eine effiziente Küche und ein Unternehmen, das profitabel ist und Ihre Ziele und die anderer erfüllt.
• Erstellen, entwerfen, implementieren und überwachen Sie kulinarische Dienstleistungen in jedem Restaurant der Welt.
• Schließen Sie sich einer globalen kulinarischen Kultur an, die es Ihnen ermöglicht, sie in jedem Kontext und in jeder Küche auf der ganzen Welt anzuwenden.
• Erwerben Sie eine globale Vision der Küche, einschließlich Techniken, Methoden und Verantwortlichkeiten, um sie erfolgreich zu entwerfen, vorzuschlagen und auszuführen.
• Handeln Sie wie eine Führungskraft, die in der Lage ist, komplexe und multidisziplinäre Teams zu entwerfen, zu leiten und zu stärken.

• Koch
• Leiter Innovationsprojekte (F+E)
• Miteigentum in der kulinarischen Industrie
• Leiter der Gastronomie in der Lebensmittel- und Gastronomie
• Entwicklungsleiter für neue Projekte
• Gastronomischer Berater
• Restaurantleiter
• Restaurantmanager
• Chefkoch einer internationalen Restaurant- und Hotelkette
• Lebensmittel und Getränke (F&B)
• Jede Abweichung von unseren kulinarischen oder betriebswirtschaftlichen Spezialisierungen

Ihr Wettbewerbsvorteil:

• Im Gegensatz zu anderen Schulen haben Sie ein tiefgreifendes Verständnis für Produkte erworben.
• Sie haben kognitive Fähigkeiten und Führungsqualitäten entwickelt, die es Ihnen ermöglichen, ein kulinarisches Team von Weltklasse zu leiten.
• Sie haben die Vorbereitung, sich erfolgreich einem multidisziplinären und internationalen Küchenteam anzuschließen.
• Ihre 360º-Sicht auf die Gastronomie, die kulinarische Welt, ihre Produkte, Technologien und alle Kontexte.
• Sie haben kognitive Fähigkeiten entwickelt, die Ihnen helfen, sich von Ihrem Team, Ihren Kunden und Lieferanten abzuheben.
• Sie können Ihre Ziele schneller als die anderen erstellen, innovieren und erreichen.
• In Restaurants oder Communities, in denen die von Ihnen gewählte Spezialität Einfluss hat, sind Sie im Vorteil.