Le Cordon Bleu London
Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu London ist eine renommierte Kochschule im Herzen Londons, die eine Reihe von Programmen anbietet, die klassische französische Techniken mit moderner internationaler Küche verbinden. Die Schule verfügt über hochmoderne Einrichtungen, darunter professionelle Küchen und ein Weinlabor, und ist bekannt für ihr Grand Diplôme®, das das Diplôme de Cuisine und das Diplôme de Pâtisserie vereint. Le Cordon Bleu London bietet auch kürzere Kurse und Workshops zu Themen wie handwerkliche Brotherstellung und Weinbegleitung an. Die zentrale Lage der Schule ermöglicht es den Studenten, in die pulsierende Londoner Lebensmittelszene einzutauchen und die berühmten Märkte und Spitzenrestaurants zu besuchen. Die Absolventen werden Teil eines renommierten Alumni-Netzwerks, zu dem berühmte Köche wie Mary Berry und Yotam Ottolenghi gehören.

Professionelle Kochkurse in London

Unsere Kochschule in London bietet eine breite Palette professioneller Kochkurse an, die eine umfassende Ausbildung in klassischen französischen Kochtechniken vermitteln. Unsere Diplome sind branchenweit anerkannte Qualifikationen für angehende Profiköche, Manager oder Geschäftsinhaber in der Lebensmittel- und Gastgewerbebranche, während unser vielfältiges Angebot an kurzen Kochkursen sowohl Kochkurse für Anfänger als auch Spezialkurse für Fachleute umfasst.

Unsere Geschichte

Le Cordon Bleu ist eine weltweit führende Kochschule, die auf eine über 130-jährige Tradition zurückblicken kann.

Unsere Geschichte beginnt am 10. Januar 1895, als die französische Journalistin Marthe Distel eine Wochenzeitschrift mit dem Titel La Cuisinière Cordon Bleu herausbrachte, die die erste kulinarische Zeitschrift Frankreichs werden sollte und ihre Leser mit einer für die damalige Zeit einzigartigen Rezeptsammlung unterrichtete.

Die Zeitschrift wuchs von Jahr zu Jahr, was dazu führte, dass am 15. Oktober 1895 eine kleine Pariser Kochschule eröffnet wurde, in der 1897 der erste russische und 1905 der erste japanische Schüler aufgenommen wurde.

Die Kochschule wurde von der französischen und internationalen Presse stark beachtet.

Bei Le Cordon Bleu geht es darum, die grundlegenden Techniken der Kochkunst (Küche, Konditorei und Bäckerei), Wein, Ernährung und Management zu vermitteln, um sicherzustellen, dass jeder unserer Schüler im Leben erfolgreich ist. Wir stellen Ihnen sieben Gründe vor, warum Sie unserer Meinung nach am Le Cordon Bleu in London studieren sollten.

1. Erwerben Sie eine der angesehensten Qualifikationen der Branche

Ein Le Cordon Bleu-Diplom wird von kulinarischen Fachleuten anerkannt und geschätzt und gilt als Synonym für herausragende Qualität. Unsere von unseren Experten entwickelten Lehrmaterialien vermitteln den Studierenden aktuelles, fundiertes und praxisnahes Wissen – ganz im Einklang mit den Anforderungen der heutigen Berufswelt.

Nach Ihrem Abschluss werden Sie Teil eines außergewöhnlichen Alumni-Netzwerks, zu dem unter anderem Hideko Kawa, Tess Ward, Yottam Ottolenghi, Peggy Porschen, John Whaite und Michael Swamy gehören, um nur einige zu nennen.

2. Trainieren Sie unter der Anleitung der anerkanntesten Experten

Lernen Sie von einem Team klassisch ausgebildeter Köche, Wein- und Gastronomieexperten, deren Hingabe, ihr Savoir-faire mit Ihnen zu teilen, Ihren Erfolg sichert. Bei Le Cordon Bleu sind wir stolz darauf, die besten Lehrer ihres Fachs zu beschäftigen, um sicherzustellen, dass unsere Schüler eine Ausbildung von höchster Qualität erhalten. Erfahren Sie mehr über unser Lehrteam.

3. Lernen Sie in hochmodernen Einrichtungen

Le Cordon Bleu London School verfügt über modernste Einrichtungen und Geräte, um Sie auf die kulinarische Welt von morgen vorzubereiten. Die Ausstattung unserer Schule ermöglicht es unseren Schülern, klassische französische, internationale und moderne Küchen zu erlernen.
Es beinhaltet:

  • abgeschlossene Arbeitsplätze mit Induktionsherd und Vorbereitungsbereich für jeden Schüler
  • digitale Sous-Vide-Wasserbäder
  • Mehrzonen-Konvektionsöfen
  • voll ausgestattete Bäckereiküchen mit Gärschrank und Etagenöfen auf Steinbasis
  • Tandoori- und Entenöfen
  • hinterlüftete Decken
  • professioneller Weinverkostungsraum

4. Werden Sie Teil eines internationalen Netzwerks

Mit der stetig wachsenden Zahl an Schulen eröffnet Ihnen die Mitgliedschaft in der Le Cordon Bleu-Familie ein internationales Netzwerk an Kontakten und Freunden. Unser Netzwerk ist unübertroffen und bietet Absolventen die beste Plattform für den Start einer internationalen Karriere.
Jedes Jahr begrüßen wir über 100 verschiedene Nationalitäten an der Schule.

5. Lebe und studiere in einer der aufregendsten Städte der Welt

Le Cordon Bleu London befindet sich in einer der innovativsten und dynamischsten Städte der Welt. London gilt als eine der gastronomischen Metropolen der Welt und zieht einige der aufregendsten Köche in der wachsenden Gastronomiebranche an. Als Stadt, die klassische und moderne Stile nahtlos miteinander verbindet, spiegelt sich die Vielfalt Londons in der sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene wider.

Es ist der unersättliche Appetit der Stadt auf die aufregendsten und innovativsten Speisen, der London zum perfekten Ort für diejenigen macht, die eine Karriere in den Bereichen Kochkunst, Bäckerei, Wein, Ernährung und Management anstreben.

6. Profitieren Sie von über 130 Jahren Erfahrung und Wissen

Le Cordon Bleu wurde 1895 gegründet und ist bis heute ein Branchenführer in der französischen Kochkunst, der Gastronomieausbildung, dem Wein- und Gastgewerbe. Unsere Programme werden von kulinarischen Experten international anerkannt und bieten Absolventen die Möglichkeit, zu reisen und eine herausragende Karriere auf Weltniveau aufzubauen.

7. Genießen Sie ein einmaliges Erlebnis!

Le Cordon Bleu London liegt im Herzen einer der gastronomischen Metropolen der Welt. Die Schule ist nur einen kurzen Spaziergang vom angesagten Covent Garden, Soho und Leicester Square entfernt – berühmte Viertel mit Theatern, feinen Restaurants, aufregenden Bars, lebhaften Cafés und entspannenden Parks.

Unsere Londoner Schule bietet erstklassige, praktische Kochgeräte, beeindruckende Unterrichtsräume und hervorragenden Service. Mit einem Besuch unserer Schule erleben Sie eine einzigartige und einladende Atmosphäre – ein unvergessliches Erlebnis.

Praktische Einrichtungen

  • abgeschlossene Arbeitsplätze mit Induktionsherd und Vorbereitungsbereich für jeden Schüler
  • digitale Sous-Vide-Wasserbäder
  • Mehrzonen-Konvektionsöfen
  • voll ausgestattete Bäckereiküchen mit Gärverzögerungsschränken und Etagenöfen auf Steinbasis
  • Tandoori- und Entenöfen
  • hinterlüftete Decken
  • Küchen mit Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung
  • professioneller Weinverkostungsraum
  • professionelle Weinverkostungsgeräte und Zubehör
  • große Auswahl an Glaswaren

Unterrichtsausstattung

  • Hörsäle mit Vorführräumen und audiovisueller Technik
  • An der Decke montierte Demonstrationsspiegel
  • großer offener Veranstaltungsbereich
  • interaktive Smart Board-Technologie

Studenteneinrichtungen

  • Bibliothek mit Büchern zu Kochkunst, Wein und Hotelmanagement sowie ruhigem Lernbereich und Computerzugang
  • Café vor Ort mit frischem Brot, Gebäck, herzhaften Snacks und Getränken
  • Lounge und Computerecke mit Internetzugang

    Bedarf

    Bildung

    Mittlere Reife als Grundvoraussetzung für den Zugang.

    Die akademische Mindestanforderung für Studierende der Zertifikate Le Cordon Bleu London , des Grand Diplôme, des Diplôme de Cuisine, des Diplôme de Pâtisserie, des Diplôme de Boulangerie, des Diploms in Gastronomie, Ernährung & Lebensmitteltrends und des Diploms in Wein, Gastronomie und Management ist ein GCSE, High School Diploma oder ein gleichwertiger Abschluss. Es sind keine vorherigen Erfahrungen in der Gastronomie erforderlich.

    Studierende des Diploms in Kulinarischem Management müssen zuvor ein Le Cordon Bleu-Diplom, ein Grand Diplôme oder eine gleichwertige kulinarische Qualifikation erworben haben. Bewerber, die kein Le Cordon Bleu-Absolvent sind, benötigen ein Formular zur Anerkennung von Vorleistungen mit entsprechenden Zertifikaten und ein Gespräch mit einem Dozenten. Das Formular zur Anerkennung von Vorleistungen kann per E-Mail an unsere Zulassungsstelle angefordert werden.

    Sprache

    Welche Art von Studentenvisum benötige ich? Wenn Sie ein Visum benötigen, legen Sie bitte ein IELTS-Testergebnis (International English Language Testing System) für UKVI (UK Visas and Immigration) mit mindestens 5,0 Punkten in allen Komponenten oder ein PTE Pearson Academic UKVI-Testergebnis mit mindestens 43 Punkten in allen Komponenten vor.

    Wir können für die Beantragung eines Student Route Visa keine IELTS- und PTE-Tests anderer Hersteller als UKVI akzeptieren. Stellen Sie daher bitte sicher, dass Sie den richtigen Test buchen, um eine Verzögerung Ihrer Bewerbung zu vermeiden.

    Nicht-Studenten-Route-Visum: Personen, die kein Studentenvisum benötigen, sollten der Schule eines der folgenden Dokumente vorlegen:

    • Englisch-Sprachzertifikat entsprechend dem GER-Niveau B2 Akademisches Zeugnis eines abgeschlossenen Kurses, der in englischer Sprache unterrichtet wurde oder
    • Berufserfahrung in einem englischsprachigen Umfeld oder
    • Oxford English Einstufungstest (bereitgestellt von Le Cordon Bleu) mit Telefoninterview

    Staatsangehörige von Ländern mit überwiegend englischer Sprache sind von der Pflicht zum Nachweis englischer Sprachkenntnisse befreit.

    Einschreibungs- und Bewerbungsfristen

    Studierende, die ein Visum beantragen müssen, benötigen ausreichend Zeit, um das Visum erfolgreich zu erhalten. In manchen Ländern kann es nach der Beantragung des Visums mehr als sechs Wochen dauern. Daher wird Studierenden empfohlen, ihre Einschreibung so früh wie möglich, spätestens jedoch 12 Wochen vor Studienbeginn, abzuschließen.

    Wenn Sie in das Vereinigte Königreich einreisen, um bei Le Cordon Bleu London einen Diplom- oder Zertifikatsstudiengang zu absolvieren, müssen Sie normalerweise ein britisches Studienvisum beantragen.

    Nach erfolgreicher Bewerbung erhalten Sie Le Cordon Bleu London weitere Unterstützung bei der Beantragung eines Visums. Bitte beachten Sie, dass Sie vor der Beantragung eines Studentenvisums eine Immatrikulationsbestätigung (CAS) von Le Cordon Bleu London benötigen.

    UK Visas and Immigration (UKVI) hat Le Cordon Bleu London als Student Route-Sponsor registriert, was uns die Förderung internationaler Studenten für ein Student Route-Visum gestattet.

    Bitte beachten Sie: Studierende mit einem Student Route-Visum, das von Le Cordon Bleu gefördert wird, dürfen während der Vorlesungszeit 10 Stunden pro Woche und in den Ferien Vollzeit arbeiten. Die genauen Daten für Vorlesungszeit und Ferien finden Sie auf unserer Schulwebsite. Die Beschränkung auf 10 Arbeitsstunden gilt nicht für das Praktikum im Rahmen des Internship Pathway Programms.

    Le Cordon Bleu London bietet Stipendien an, um Studierende bei den Studienkosten zu unterstützen. Wenn Sie schon immer von einem Studium der Kochkunst, Weinbau oder Management geträumt haben, könnte unser jährliches Stipendium genau das Richtige für Sie sein.

    Seit 130 Jahren prägt Le Cordon Bleu die Karrieren einiger der besten Köche und Feinschmecker der Welt. Jedes Jahr werden Stipendienwettbewerbe veranstaltet. 2025 liegt der Schwerpunkt auf dem prestigeträchtigsten Programm von Le Cordon Bleu, dem Grand Diplôme ® .

    Der Preis umfasst außerdem ein Praktikum im Restaurant CORD by Le Cordon Bleu und einige unglaubliche Preise, darunter Mentoring durch Michel Roux und Chris Galvin , eine Übernachtung im Savoy und 12 Monate Unterkunft von Londonist .

    Mit einem Preisgeld von über 90.000 £ ist unser Stipendium für 2025 unser bisher größtes! Anlässlich unseres 130-jährigen Jubiläums haben wir dieses Jahr noch mehr Preise vergeben: Der Zweitplatzierte erhält einen Platz in unserem dreimonatigen Programm „Basic Cuisine“ oder „Basic Patisserie“ und der Drittplatzierte einen Platz in unserem Kurs „Summer Essentials“. Beide Zweitplatzierten erhalten außerdem ein zweiwöchiges Praktikum im Restaurant Cord sowie Sonderpreise von The Savoy , Louis Latour und Phaidon .

    Dieses Stipendium knüpft an den Erfolg des Julia Child-Stipendiums und des Wein-Stipendiums von Le Cordon Bleu an und bietet eine einmalige Gelegenheit für jemanden, der eine Leidenschaft für die Kochkunst hat und eine Karriere in der kulinarischen Hotellerie anstrebt.

    Le Cordon Bleu London ist auf der Suche nach einigen der leidenschaftlichsten Kochbegeisterten des Landes – unabhängig von Alter, Wohnort oder Hintergrund – und möchte ihnen die Chance geben, ihren Träumen und Zielen zu folgen, von den Meisterköchen von Le Cordon Bleu London zu lernen und ein Praktikum beim Küchenteam von CORD by Le Cordon Bleu zu absolvieren.

    • Bewerbungen geöffnet: 28. März 2025
    • Bewerbungsschluss: 30. Mai 2025
    • Voraussetzungen: Nur Einwohner des Vereinigten Königreichs und Personen über 18 Jahren

    Messen und Events

    Das ganze Jahr über organisieren wir viele Veranstaltungen in London, aber auch auf der ganzen Welt, bei denen unsere Studentenvertreter, unser Bildungsteam und/oder unsere Alumni Sie gerne begrüßen und Ihre Fragen beantworten.

    Lernen Sie unser Team kennen und erfahren Sie mehr über die renommierten kulinarischen Diplome, die an unserer Schule gelehrt werden, darunter unser Grand Diplôme, Cuisine, Pâtisserie, Plant-Based Culinary Arts und Boulangerie Diploma; Diploma in Culinary Management, Diploma in Wine, Gastronomy and Management, Diploma in Plant-Based Culinary Arts, Diploma in Gastronomy, Nutrition and Food Trends und unser komplettes Angebot an Kurzkursen.

    Auf vielen Veranstaltungen können Sie sich außerdem über unsere Studiengänge in Partnerschaft mit Birkbeck, University of London, informieren, darunter den BBA Culinary Industry Management und den MSc Culinary Innovation Management.

    Besuchen Sie unsere Seite mit den Open House-Veranstaltungen und unsere Seite mit den Gastkoch-Vorführungen, um weitere Veranstaltungen im Le Cordon Bleu London anzuzeigen.

    Unterkunft

    Die Kurse am Le Cordon Bleu London finden ohne Unterkunft statt. Studierende sind selbst für ihre Unterkunft verantwortlich. Auf unserer Seite „Unterkunft“ finden Sie Hinweise und Informationen zur Unterkunftssuche.

    Peggy Porschen, Cake Designer and Creative Director

    „Das Studium am Le Cordon Bleu war der Grundstein für meine Karriere. Von den besten Köchen lernte ich die richtigen Techniken und wie man äußerst sorgfältig und fleißig arbeitet. Ich kann die Schule jedem empfehlen, der eine echte Leidenschaft für gutes Essen hat!“

    The Waterside Inn - Alain Roux, Chef Patron - 3 Michelin-starred restaurant

    „Le Cordon Bleu bringt einige der außergewöhnlichsten Studenten hervor, die voller Tatendrang und Enthusiasmus in die Branche einsteigen wollen. Die Qualität der unterrichtenden Köche bei Le Cordon Bleu garantiert, dass die Absolventen den höchsten Standards entsprechen.“

    Anna Schena - Assistant Wine & Spirit Buyer at Harvey Nichols

    „Das Wissen, das ich im Diplom in Wein, Gastronomie und Management erworben habe, hilft mir definitiv in meiner täglichen Arbeit. Der Kurs hat mir eine solide Grundlage in den wichtigsten Aspekten der Weinindustrie vermittelt und ich kann jeden Tag ein bisschen mehr auf dem aufbauen, was ich gelernt habe.“

    Brad Farmerie - Michelin-starred Chef

    „Der Lehrplan bei Le Cordon Bleu hat mir nicht nur die alltäglichen Fähigkeiten vermittelt, die mir in der Küche helfen, sondern auch das Wissen, das es mir ermöglicht, jüngere Köche zu unterrichten, damit sie ihre eigenen Techniken verbessern können.“

    Schottische Qualifikationsbehörde

    Die Qualifikationen von Le Cordon Bleu wurden von der Scottish Qualifications Authority (SQA) unabhängig für das Scottish Credit and Qualifications Framework (SCQF) bewertet. Dies gibt die Gewissheit, dass die Inhalte unserer Qualifikationen einem hohen Standard entsprechen und die strengen Qualitätssicherungsanforderungen einer nationalen Vergabestelle erfüllen.

    NCFE

    Einige Zertifikate und Diplome von Le Cordon Bleu sind von der nationalen Zertifizierungsstelle NCFE als „maßgeschneiderte Qualifikationen“ akkreditiert. Diese maßgeschneiderten Qualifikationen sind einzigartig bei Le Cordon Bleu und unterliegen keinem nationalen Rahmen. Die NCFE-Akkreditierung stellt sicher, dass die Qualifikationen messbare Lernergebnisse aufweisen, die sich an den Niveaubeschreibungen des Regulated Qualifications Framework (RQF) orientieren.

    Britischer Akkreditierungsrat

    Le Cordon Bleu London ist seit 2008 vom British Accreditation Council for Independent Further and Higher Education akkreditiert. Die BAC-Akkreditierung wird weltweit von Studierenden, Agenturen und Regierungsvertretern als eindeutigstes Zeichen für Bildungsqualität im privaten Sektor anerkannt und von UK Visas & Immigration (UKVI) als Zulassungsvoraussetzung für Einrichtungen anerkannt, die Studierende mit einem Kurzzeit-Studienvisum aufnehmen möchten.

    • London

      Bloomsbury Square, 15

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