The University of Edinburgh – College of Medicine and Veterinary Medicine
Globale Ernährungssicherheit und Ernährung MSc, PgDip, PgCert (Online-Lernen)
Online, Vereinigtes Königreich von Großbritannien und Nordirland
MSc
DAUER
6 Jahre
SPRACHEN
Englisch
TEMPO
Teilzeit
BEWERBUNGSSCHLUSS
21 Aug 2026
FRÜHESTES STARTDATUM
Sep 2026
AUSBILDUNGSKOSTEN
STUDIENFORMAT
Fernstudium
* geschätzte Gesamtgebühren für MSc: 19.100 £ / PgDip: 12.735 £ / PgCert: 6.370 £
Die Ernährungssicherheit befasst sich mit der Verfügbarkeit, dem Zugang und der Nutzung sicherer, nahrhafter und nachhaltiger Lebensmittel für alle, insbesondere für gefährdete Gruppen innerhalb der Gesellschaft.
Die Herausforderungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln sind nicht nur die Existenz von etwa 795 Millionen unterernährten Menschen auf der Welt (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO)), sondern auch:
- das zunehmende Auftreten von ernährungsbedingten, nicht übertragbaren Krankheiten (z Diabetes und Herzerkrankungen)
- der Beitrag der Landwirtschaft zu den Treibhausgasemissionen
- Landnutzungsänderung
Das Verständnis der Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Umwelt sowie deren Zielkonflikte ist von entscheidender Bedeutung, um Strategien zu formulieren, die es uns ermöglichen, Ernährungssicherheit auf nachhaltige Weise zu erreichen.
Was werde ich lernen?
Dieses Programm erkennt an, dass Ernährungssicherheit nicht nur Fragen der Lebensmittelpolitik und Lebensmittelproduktion betrifft, sondern auch andere Aspekte wie:
- Landbesitz
- Einwanderung
- Demographie
- Diät und Ernährung
- Technologie
- natürliche Ressourcen (z. B. Druck auf Wasser und Boden)
- Klimawandel
Wir bieten Fachwissen und Forschung zu diesen Themen, und das Team verfügt über gute Arbeitsbeziehungen zu internationalen Organisationen, die bei der Bewältigung von Fragen der Ernährungssicherheit an vorderster Front stehen, wie z.
- Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)
- Welternährungsprogramm (WFP)
- Organics International (IFOAM)
Online lernen
Unsere Online-Lerntechnologie ist vollständig interaktiv und preisgekrönt und ermöglicht es Ihnen, bequem von zu Hause oder vom Arbeitsplatz aus mit unseren hochqualifizierten Lehrkräften zu kommunizieren.
Unsere Online-Studenten haben nicht nur Zugang zu den hervorragenden Ressourcen von Edinburgh, sondern werden auch Teil einer unterstützenden Online-Community, die Studenten und Tutoren aus der ganzen Welt zusammenbringt.
Bewertung und Feedback
Das Programm wurde so konzipiert, dass eine Reihe von Bewertungsinstrumenten, sowohl formative als auch summative, mit mehreren Feedback-Möglichkeiten im gesamten Programm verwendet werden.
Summative Bewertung und Feedback wurden entwickelt, um den Schülern zu helfen, die Schlüsselkompetenzen zu entwickeln, die mit den Lernergebnissen verbunden sind und mit praktischen Anwendungen wie Berichten und dem Verfassen von Stipendien verknüpft sind.
Formative Beurteilung (zB MC-Fragen und Diskussionsgruppen) werden in jeden Kurs aufgenommen, um Möglichkeiten für Feedback vor Ablauf der Bewertungsfristen zu bieten. Es werden Möglichkeiten für formatives Feedback zu Bewertungsentwürfen bereitgestellt.
Das vollständige Studienprogramm umfasst insgesamt 180 Credits, die sich wie folgt aufteilen:
- 90 Leistungspunkte aus Kernfächern
- 30 Leistungspunkte aus Wahlpflichtkursen, ausgewählt aus einem Angebot an sich ergänzenden Fächern
- Dissertation (60 ECTS-Punkte)
Die Kurse bieten eine Mischung aus:
- Vorträge
- Seminare
- Tutorials
- Praktische
- Gastredner
- Leseempfehlung
Zeiterwartung
Die Kurse mit 20 Leistungspunkten werden in zwei Blöcken von jeweils fünf Wochen angeboten, dazwischen liegt eine Woche Zeit für selbstständiges Lernen und Reflexion.
Die Kurse umfassen 10 Leistungspunkte und werden in einem fünfwöchigen Block angeboten.
Jeweils 10 Leistungspunkte entsprechen 100 Stunden Lernzeit und einem Zeitaufwand von 20 Stunden pro Woche.
Pflichtkurse
Kernfächer
Zertifizierungsphase | Credits |
|---|---|
Rahmen zur Bewertung der Ernährungssicherheit | 20 |
Ernährung für Ernährungssicherheit | 20 |
Nachhaltige Lebensmittelproduktion | 20 |
Diplomphase | Credits |
|---|---|
Wechselbeziehungen in Lebensmittelsystemen | 20 |
Forschungsmethoden in der Datenanalyse* | 10 |
*Dieser Kurs ist Voraussetzung für die Dissertationsphase
Masterphase | Credits |
|---|---|
Dissertation | 60 - muss innerhalb eines Zeitraums von 12 Monaten verfasst werden |
Optionskurse
Wahlfächer
Aus dem Bereich globale Ernährungssicherheit und Ernährung | Credits |
|---|---|
Innovationen in nachhaltigen Lebensmittelsystemen | 20 |
Aus verwandten Programmen | Credits |
|---|---|
Gesundheit des Ökosystems | 10 |
Ökosystemwerte und Management | 20 |
Grundlagen der Ernährungsepidemiologie | 10 |
Globale Bürgerschaft | 10 |
Innovative Ansätze zur Bewältigung gesundheitlicher Herausforderungen über verschiedene Disziplinen hinweg | 10 |
Einführung in die öffentliche Gesundheit | 10 |
Landnutzung und Ernährungssicherheit | 10 |
Wissenschaft für Politik und Entscheidungsfindung relevant machen | 20 |
Mütter-, Neugeborenen- und Kindergesundheit im globalen Kontext | 10 |
Migration und Gesundheit | 10 |
Nichtübertragbare Krankheiten im globalen Kontext | 10 |
Die Meeresumwelt | 10 |
Planetare Gesundheit und Daten verstehen | 10 |
Einzelkurse
Postgraduate Professional Development (PGProfDev) ist das Studium einzelner Kurse innerhalb eines Studiengangs.
Es richtet sich an Berufstätige, die sich in einem bestimmten Bereich weiterbilden möchten, aber keine postgraduale Qualifikation anstreben wollen.
Sie können innerhalb von zwei Jahren maximal 50 Leistungspunkte aus diesem Studiengang belegen. Die Leistungspunkte können auch für ein weiterführendes Studium angerechnet werden; allerdings wird die für Kurse aufgewendete Zeit von der verbleibenden Studienzeit für den höheren Abschluss abgezogen.
Ziel dieses Programms ist es, Sie in der gesamten Bandbreite der mit der Ernährungssicherheit verbundenen Themen zu schulen und Ihnen wichtige Fähigkeiten zu vermitteln, um Probleme in den Ernährungssystemen zu verstehen und kritisch zu bewerten.
Am Ende des Programms sollten Sie ein Verständnis für den globalen Kontext der Ernährungssicherheit und Ernährung haben und in der Lage sein, die wichtigsten Kompromisse zwischen Ernährungssicherheit und Ernährung und anderen Zielen in Lebensmittelsystemen zu erkennen und kritisch zu bewerten.
Das Programm soll Ihnen folgende Fähigkeiten vermitteln:
- unabhängige Forschung betreiben
- Erstellen Sie Berichte nach professionellem Standard
- in der Lage sein, logisch fundierte Argumente zu konstruieren
Am Ende des Programms werden Sie in der Lage sein:
- Nachweis der Kenntnis und des Verständnisses und der kritischen Bewertung und Bewertung der wichtigsten Theorien, Prinzipien und Konzepte in Bezug auf agronomische, ökologische, ökonomische, ernährungsbezogene und soziopolitische Faktoren, die die Ernährungssicherheit beeinflussen.
- Wenden Sie praktische Methoden der Ernährungssicherheit und Ernährung auf wissenschaftliche Informationen und Methoden bei der Analyse komplexer Probleme in Lebensmittelsystemen an.
- Entwicklung kritischer Analysefähigkeiten zur Überprüfung komplexer Probleme in Bezug auf Ernährungssicherheit und Ernährung, Formulierung eines originären Forschungsproblems und unabhängige Durchführung der Forschung, die für die Herstellung einer angemessenen Lösung in einer Reihe von wissenschaftlichen oder politischen Kontexten erforderlich ist.
- Anwenden und Verbessern einer Reihe von Kommunikations-, IKT- und Rechenfähigkeiten, die für Ernährungssicherheit und Ernährungsprobleme relevant sind.
- Arbeiten Sie einzeln oder in der Gruppe und treffen Sie fundierte Entscheidungen zu den komplexen Problemen im Zusammenhang mit der weltweiten Nahrungsmittelsicherheit und Ernährung.
Die Finanzierung eines Aufbaustudiums unterscheidet sich von der eines Grundstudiums, und viele Studierende müssen verschiedene Finanzierungsquellen kombinieren, um ihr Studium zu finanzieren.
Die meisten Studierenden nutzen zur Finanzierung ihrer Studiengebühren und Lebenshaltungskosten eine Kombination der folgenden Finanzierungsmöglichkeiten:
- Geld leihen
- Einen Kredit aufnehmen
- Familien Unterstützung
- Persönliche Ersparnisse
- Einkommen aus Arbeit
- Arbeitgebersponsoring
UK Postgraduierten-Darlehen
Wenn Sie in Großbritannien leben, könnten Sie möglicherweise Anspruch auf ein Darlehen für ein Online-Studium im Rahmen eines Aufbaustudiums von einer der britischen Regierungen haben.
Wenn Sie einen Kredit der britischen Regierung beantragen möchten, sollten Sie sich für die dreijährige Master-Option bewerben.
Dieses Programm soll Absolventen mit den Fähigkeiten ausstatten, die sie für eine Karriere in der Regierung und bei internationalen Nichtregierungsorganisationen benötigen, die in einem breiten Spektrum von Bereichen im Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit tätig sind.
Es gibt zunehmend postgraduale Forschungsmöglichkeiten in der Ernährungssicherheit, in Großbritannien, der EU und international.
Es gibt auch einige Positionen im Privatsektor, die für Hochschulabsolventen attraktiv sein dürften, wie zum Beispiel im Einzelhandel, im Lebensmittelversorgungsmanagement oder sogar im Rohstoffhandel.
Professionelle Links
Das Lehrteam pflegt gute Arbeitsbeziehungen zur Industrie, und das Programm profitiert von einer intensiven Forschungs- und Lehrkooperation mit einigen der wichtigsten internationalen Organisationen, die für die Überwachung und Reduzierung der globalen Ernährungsunsicherheit verantwortlich sind.
Weitere Studie
Nach Abschluss dieses Programms können Sie sich für ein Promotionsstudium oder ein anderes Forschungsprogramm bewerben.
Dieses Programm eignet sich für Studenten mit einem Hintergrund in Landwirtschaft, Entwicklung, Lebensmittelsystemen oder anderen lebensmittelbezogenen Studien sowie für Fachleute in einem breiten Spektrum von Disziplinen wie Lebensmittelproduktion, -verteilung, -politik oder -entwicklung.
Lernoptionen
- Master (180 Credits): 3-6 Jahre
- Diplom (120 Credits): 2-4 Jahre
- Zertifikat (60 Credits): 1-2 Jahre
- Einzelkurse* (bis maximal 50 ECTS-Punkte): bis zu 2 Jahre
Das Studienprogramm ermöglicht den Übergang von einzelnen Kursen zu Zertifikats-, Diplom- und Masterabschlüssen. Studierende können das Programm auch nach Abschluss jedes Abschnitts verlassen.
Das Programm ist so konzipiert, dass es in Teilzeit mit 20 Stunden pro Woche absolviert werden kann, wobei bei Bedarf die Flexibilität besteht, es in einem längeren Zeitraum zu absolvieren.
*Einzelne Kurse werden auch als Postgraduate Professional Development (PGProfDev) bezeichnet.
So funktioniert Online-Lernen
Die University of Edinburgh bietet seit 2005 Online-Postgraduiertenprogramme an und ist der größte Anbieter von Online-Programmen in der renommierten Russell Group of Universities.
Das Online-Studium richtet sich an Personen, die neben ihren beruflichen und privaten Verpflichtungen einen Master-Abschluss erwerben möchten. Die meisten unserer Studierenden gehen während des Studiums weiterhin ihrer Erwerbstätigkeit nach.
Der abwechslungsreiche Unterricht kann Folgendes umfassen:
- Online-Vorlesungen
- Tutorials
- Fachexterne Vorträge
- wissenschaftliche Gruppendiskussionen
- Fallstudien
- Problembasierte Lernszenarien
- Literaturbasierte Forschung
- computergestütztes Lernen
- Quiz
Online-Studierende haben nicht nur Zugang zu den hervorragenden Ressourcen Edinburghs, sondern werden auch Teil einer unterstützenden Online-Community, die Studierende und Tutoren aus aller Welt zusammenbringt.
Zeitaufwand
Dieses Programm ist so konzipiert, dass es sich flexibel an Ihren Zeitplan anpasst. Sie können in Ihrem eigenen Tempo lernen und von überall auf der Welt auf alle Lernmaterialien wie Leselisten, Diskussionsforen und Präsentationsfolien zugreifen.
Falls Live-Online-Sitzungen stattfinden, können Sie sich die Aufzeichnung später in der virtuellen Lernumgebung zu einem für Sie passenden Zeitpunkt ansehen.
In der Regel sollten Sie etwa 20 Stunden pro Woche für Ihr Programm einplanen, wobei die Einteilung in Ihre eigene Verantwortung fällt. Der Zeitaufwand kann je nach Kurs variieren und sich mit Abgabeterminen für Aufgaben erhöhen.