University College Dublin

MSc Food Business Strategy

Der MSc in Food Business Strategy ist darauf zugeschnitten, die dynamische und komplexe Natur des Lebensmittelproduktions- und -marketingsektors widerzuspiegeln. Der Lehrplan basiert auf der Erfahrung und dem globalen Erfolg der irischen Lebensmittelindustrie und baut auf einer starken Managementstrategie auf, um sich auf die einzigartigen Herausforderungen und Chancen des Lebensmittelsektors zu konzentrieren. Von Themen wie Globalisierung und Nachhaltigkeit bis hin zu sich verändernden Lebensstilen und schnellen Innovationen werden Absolventen mit den bewährten Werkzeugen und Erkenntnissen ausgestattet, die ihnen als Sprungbrett für ihre Karriere dienen.

Das Programm bietet eine fundierte Ausbildung in Geschäftskonzepten und -praktiken sowie ein umfassenderes Verständnis des einzigartigen Umfelds, in dem Lebensmittelunternehmen tätig sind. Die Studierenden erwerben vertiefte Kenntnisse über die lebensmittelspezifischen Faktoren, die sich auf die Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion auswirken, und über die Rolle, die Innovation in diesem Sektor spielen kann. Sie werden auch ein Verständnis für das zunehmend komplexere und globalere Umfeld gewinnen, in dem die Lebensmittelindustrie derzeit tätig ist, sowie für die Unsicherheiten und Risiken, die mit der Lebensmittelproduktion verbunden sind.

Dieses Programm steht einem breiten Spektrum von Bachelor-Profilen offen, eignet sich jedoch besonders für Personen mit einem Hintergrund in landwirtschaftlichen oder anderen naturwissenschaftlichen Studiengängen, die ihr betriebswirtschaftliches Fachwissen weiterentwickeln möchten, sowie für Personen mit eher wirtschaftsorientierten Abschlüssen und einem Interesse an einem Einstieg in die Branche Lebensmittelsektor. Es soll den Studierenden eine strategische Perspektive auf die Geschäftstätigkeit in der Branche sowie die erforderlichen Managementtechniken, aktuelle Marketingthemen, Führungsansätze und globale politische Anforderungen bieten.

Schnelle Fakten

• 91 % nach 6 Monaten berufstätig
• 12 Monate Vollzeitprogrammdauer
• 9 Anzahl der Module
• September 2023 Beginn

Vision und Werte Statement

Das MSc Food Business Strategy-Programm steht einem breiten Spektrum von Bachelor-Studiengängen offen, eignet sich jedoch besonders für Absolventen mit agrarwissenschaftlichen oder wirtschaftswissenschaftlichen Abschlüssen und einem Interesse an einer Spezialisierung auf den Lebensmittelsektor. Ziel des Programms ist es, den Studierenden Kernwissen für das Management und die Strategieentwicklung von Lebensmittelunternehmen zu vermitteln, wozu auch ein Verständnis für die Rolle und Bedeutung von Nachhaltigkeit und Innovation gehört. Die Absolventen werden in der Lage sein, das zunehmend komplexe und globale Umfeld, in dem Lebensmittelunternehmen tätig sind, kritisch und analytisch zu beurteilen.

Der Lehrplan wurde von der UCD Smurfit Graduate Business School und der UCD School of Agriculture and Food Science gemeinsam entwickelt und bietet eine einzigartige Gelegenheit, eine erstklassige betriebswirtschaftliche Ausbildung zu erhalten und ein tiefes Verständnis des Lebensmittelsektors zu erlangen. Die Theorie-Praxis-Mischung der Lehrinhalte sowie die starke Betonung aktueller Entwicklungen in der Branche machen es zur idealen Vorbereitung auf eine Karriere in der Lebensmittelbranche. Die Absolventen werden ermutigt, ihr Kernwissen im Lebensmittelgeschäft anzuwenden und umzusetzen. Sie werden den Ehrgeiz und den Mut haben, Probleme zu lösen, im Team zu arbeiten und in ihrer zukünftigen Karriere maßgeblich zum Erfolg von Lebensmittelunternehmen beizutragen. Wir fördern kritisches Denken und Motivation und fördern den Ehrgeiz der Studierenden, kontinuierlich an ihren Fähigkeiten zu arbeiten. Dies wird durch die Bereitstellung einer Vielfalt an Lernumgebungen (Klassenzimmer, außerhalb des Campus und Gastredner) und Methoden (Vorlesungen, Gruppenarbeiten, Fallstudien, Präsentationen) erreicht, die ein anregendes Lernerlebnis gewährleisten. Dadurch werden Absolventen mit den Fähigkeiten ausgestattet, die sie für eine professionelle Führung in Lebensmittelunternehmen benötigen.