92 Kochkunst Studiengänge

Unser einzigartiges Programm erweitert Ihr Verständnis der internationalen Gastronomie. Weit über die Grenzen der lokalen Perspektiven hinaus. Der Studiengang Master in World Food Studies umfasst weitreichende Inhalte wie globale Lebensmittelkulturen, Nachhaltigkeit von Lebensmittelsystemen und Strategien der Gastrodiplomatie in der Lebensmittelwelt. Er bereitet Sie in einzigartiger Weise auf Aufgaben in internationalen Organisationen, in der Kulturvermittlung und in der nachhaltigen ländlichen und städtischen Entwicklungspolitik vor.

Dieser einzigartige Kurs bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, in die Welt der italienischen Pastaproduktion einzutauchen und spezifische Techniken sowohl für trockene als auch für frische Pasta zu erlernen sowie sich mit der Produktion für den Direktverkauf und die Gastronomie zu befassen. Dies ist die perfekte Gelegenheit für alle internationalen Studenten, die die Techniken der Nudelherstellung und -produktion sowohl für das Frischteigwarenlabor als auch für die Gastronomie erlernen möchten, um eine echte Professionalisierungserfahrung zu sammeln und einen Schritt in Richtung Unternehmertum in der Branche zu machen.

Wenn Sie Ihre Liebe zum Kochen auf die nächste Stufe heben möchten, könnte eine Karriere in der Kochkunst das Richtige für Sie sein. Sie lernen, Suppen, Fleisch, Gemüse und Desserts sowie Saucen, Beilagen und Salate zuzubereiten. Sie lernen, was es braucht, um die Arbeit des Küchenpersonals zu koordinieren und zu leiten – von der Menüplanung über den Einkauf von Zubehör bis hin zur abschließenden Präsentation. Darüber hinaus können Sie Budgets verwalten und die Essenszubereitung mit dem Service koordinieren. Egal, ob Sie in einem örtlichen Café arbeiten oder Ihr eigenes gehobenes Restaurant besitzen möchten, dieses Programm (das in einem Standard- oder beschleunigten Format angeboten wird) bietet Ihnen die Grundlage, die Sie benötigen.

Der Nachdiplomstudiengang in Kulinarik und Küchenmanagement bietet eine professionelle Ausbildung für das gastronomische Unternehmertum und/oder für die Arbeit in gehobenen Restaurants, Hotelketten und anderen Einrichtungen des Gaststättengewerbes in den Bereichen Regie und Management.

Das ICI Fernstudium hat in Partnerschaft mit kulinarischen Experten entwickeln Teilnehmer mit einem starken Fundament in der Gastronomie und Kochen zu schaffen, so dass sie für eine erfolgreiche Karriere in der Kochkunst Industrie vorbereitet. Der Lehrplan ist vollständig online geliefert und die Teilnehmer es in ihrem eigenen Tempo lernen können, ist es um vor der Arbeit und persönliche Verpflichtungen passen.

Dieses Exzellenzprogramm kombiniert Managementfähigkeiten und technisches Fachwissen. Wenn Sie diesem Programm folgen, können Sie Ihrer Leidenschaft nirgendwo auf der Welt nachgehen!

Das Diplom in Kochkunst bietet den Studierenden umfassende Grundlagen in Kochtechniken, Küchenmanagement und Lebensmittelsicherheit. Die Studierenden sammeln praktische Erfahrung bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten...

Erwerben Sie das Le Cordon Bleu Diploma in Plant-Based Culinary Arts - Cuisine und beherrschen Sie die pflanzliche Küche mit Expertentechniken wie Sautieren, Sous-Vide und Fermentation. Lernen Sie, kreative Gerichte aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Körnern und Samen zu kreieren, und verfeinern Sie Ihre Fähigkeiten in der Präsentation und Rezeptentwicklung.

Erwerben Sie das Le Cordon Bleu Diploma in Plant-Based Culinary Arts - Pâtisserie und beherrschen Sie die Kunst der pflanzlichen Konditorei, Bäckerei und Desserts. Lernen Sie den Austausch von Zutaten, innovative Techniken und Pâtisserie-Wissenschaft, um außergewöhnliche, allergenfreie Kreationen mit raffinierten Texturen, Aromen und künstlerischen Präsentationsfähigkeiten herzustellen.

Das Programm bereitet die Studenten auf Karrieremöglichkeiten in Restaurants, Catering, Hotels, Themenparks und anderen Foodservice-Unternehmen vor. Die Schüler erhalten eine praktische Ausbildung im Umgang mit kommerziellen Geräten und erwerben die erforderlichen Fähigkeiten, um im Bereich der Kochkunst erfolgreich zu sein, wie z. B.: Messerfertigkeiten, Lebensmittelherstellung, Präsentation, Menüentwicklung, Portionskontrolle, Kostenkontrolle, Menüplanung und Ernährung .

Der Bachelor of Science (Hons) in Culinary Management bereitet Studierende auf vielfältige Aufgaben in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche vor. Er kombiniert praktische Kochkünste mit...

Sie sind ein Profi, der in der faszinierenden Welt des Restaurantgeschäfts perfekt zu Hause ist. Unser Programm bietet eine solide Basis von Kursen in Management, IKT, Kommunikation und Teamarbeit. Darüber hinaus erhalten Sie spezifische praktische und theoretische Kurse, die zu einer glänzenden Zukunft als Koch in einem renommierten Restaurant führen.

Das Culinary Skills-Programm des Centennial College ist umfassend und dauert nur ein Jahr. Dieses College-Zertifikatsprogramm wird eine Grundlage für kulinarische Fähigkeiten hervorheben, während lokale Lebensmittel aus Ontario beschafft und die Kunst des saisonalen Kochens vermittelt werden.

Das Associate of Applied Science-Programm für kulinarische Künste mit Schwerpunkt Koreanische Küche ist ein 92-Einheiten-Programm, das durch Lehrpläne mit strengen Kochkursen, Management von Lebensmittelgeschäften und dem Studium sozialer und wissenschaftlicher Aspekte von Lebensmitteln definiert wird. Dieses Programm konzentriert sich auf praktische Erfahrungen mit koreanischen kulinarischen Praktiken und ein tiefes Verständnis der koreanischen Küche und Zutaten.

Im Culinary Management-Programm werden Sie entdecken, dass die Arbeit mit Lebensmitteln, um den Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten, eine der lohnendsten Karrieren ist, egal ob Sie ein Restaurantmenü kreativ gestalten oder kulinarische Veranstaltungen in großen Hotelbetrieben planen. Dieses College-Diplomprogramm konzentriert sich auf die Verwendung lokaler Lebensmittelprodukte aus Ontario und das Erlernen der saisonalen Küche und vermittelt Ihnen die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse, um exquisite Menüs und Gerichte zu kreieren, die von globalen Lebensmitteltrends und -geschmacksrichtungen inspiriert sind. Sie schließen auch mit wichtigen Branchenzertifizierungen wie Smart Serve, Safe Food Handler und CPR ab und machen Sie so fit für den Job. Die Kochkunst, gepaart mit Teamführung und unternehmerischem Unternehmertum, garantiert Ihnen nach Abschluss dieses Studiengangs Culinary Management spannende Karrieremöglichkeiten in der schnelllebigen, sich ständig verändernden Branche. Dieses Feld führt Sie überall hin, wo Sie hin möchten. Alles, was Sie brauchen, ist harte Arbeit, Tatkraft und Leidenschaft.

Das Culinary Skills-Programm des Centennial College ist umfassend und dauert nur ein Jahr. Dieses College-Zertifikatsprogramm wird eine Grundlage für kulinarische Fähigkeiten hervorheben, während lokale Lebensmittel aus Ontario beschafft und die Kunst des saisonalen Kochens vermittelt werden. Von branchenführenden Mitgliedern der Kochfakultät lernen Sie, exquisite Menüs und Gerichte zuzubereiten, die von globalen Lebensmitteltrends und -aromen inspiriert sind. Diese engagierten Instruktoren bieten Ihnen die Schulungs- und Lernerfahrungen, die sicherstellen, dass Sie die kulinarischen Grundlagen, Zutaten, die Zubereitung von Speisen und alle anderen Fähigkeiten beherrschen, die für den Einstieg in diese aufregende Branche erforderlich sind. Sie werden auch verstehen, dass eine Karriere im kulinarischen Bereich von Leidenschaft angetrieben und durch die Entwicklung von Fähigkeiten belohnt wird. Nach erfolgreichem Abschluss des Programms erhalten Sie wichtige Branchenzertifizierungen wie Smart Serve, Safe Food Handlers und CPR, die Ihre Beschäftigungsfähigkeit verbessern.

Der Master-Abschluss in Culinary Leadership & Innovation vermittelt Ihnen eine konkrete und strategische Vision des Gastronomie- und Lebensmittelsektors. Es bereitet zukünftige Fachkräfte auf Führungspositionen vor und vermittelt ihnen alle Fähigkeiten und Werkzeuge, die sie für die Anpassung, Weiterentwicklung und den Aufbau ihrer beruflichen Laufbahn benötigen. Dieser Kurs vereint Kreativität und Innovation und ermöglicht es Ihnen, Ihren Unternehmergeist zu entwickeln.