258 Kulinarik, Getränke & Gastronomiemanagement Studiengänge

¡El Máster que necesitas para convertirte en un chef de prestigio! Profesionalízate, especialízate y crece profesionalmente con el Máster en Artes Culinarias,. Innovación y Dirección de Cocina de EUHT StPOL Barcelona.

Erwerben Sie das Le Cordon Bleu Diplôme de Boulangerie und beherrschen Sie die klassischen Boulangerie-Fertigkeiten, einschließlich Brotteige, Viennoiserie und Sauerteigstarter. Dieser Kurs, der von Bäckermeister Dominique Moudart geleitet wird, verbindet Kreativität mit unternehmerischen Fähigkeiten und bereitet Sie auf den Erfolg in der expandierenden kulinarischen Industrie vor.

Die Programme „Einführung in die Grundlagen“ richten sich speziell an Feinschmecker, angehende Unternehmer oder Fachleute, die die Grundlagen der französischen Gastronomie entdecken möchten. Durch diese äußerst immersiven und praktischen Programme erwerben die Teilnehmer die Grundlagen professioneller Techniken, verstehen das Arbeitsumfeld einer professionellen Küche und beherrschen die berühmtesten Rezepte der französischen Gastronomie.

Das Diplom in Kochkunst bietet den Studierenden umfassende Grundlagen in Kochtechniken, Küchenmanagement und Lebensmittelsicherheit. Die Studierenden sammeln praktische Erfahrung bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten...

Das Ziel des Diplomprogramms für Kulinarische Künste besteht darin, den Studierenden ein Umfeld zu bieten, in dem sie zu Lernenden werden können, die über die Fähigkeiten, das Wissen, die Kreativität und die ethischen Werte verfügen, die zum Überleben und Gedeihen in den sich rasch verändernden Koch-, Restaurant- und Gaststättenberufen erforderlich sind.

Lernen Sie praxisnah an einer wegweisenden Hotelfachschule in Europa! Wenn Sie sich für die Gastronomie begeistern, ist der offizielle Bachelor-Abschluss in Hotel- und Restaurantmanagement die beste Wahl. Studieren Sie an Spaniens führender Universität für Hotel- und Tourismusmanagement – einer der spezialisiertesten Einrichtungen für Hotelmanagement, Gastronomie und Restaurantdienstleistungen. Mit dem Bachelor-Abschluss in Hotel- und Restaurantmanagement können Sie sich auf Ihren Interessensbereich konzentrieren.

Das Programm vermittelt ein umfassendes Verständnis des amerikanischen Wirtschaftssystems und schafft eine Grundlage für eine gute Staatsbürgerschaft in unserer demokratischen Gesellschaft. Darüber hinaus werden grundlegende Geschäftsprinzipien und grundlegende Fähigkeiten vermittelt, die für den Erfolg in einem großen oder kleinen Unternehmen unerlässlich sind.

Entdecken Sie den ersten Online-Kurs zur Gestaltung einzigartiger Erlebnisse im Gastronomietourismus. Der englischsprachige Kurs bietet hochwertige, speziell für E-Learning entwickelte Inhalte. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, an Live-Masterclasses mit Experten im Gastronomietourismus teilzunehmen, die ihre Erfahrungen und ihr Fachwissen mit Ihnen teilen.

Die Studierenden erwerben die Fähigkeit, innovative Gerichte zu konzipieren und umzusetzen, die Tradition und Avantgarde vereinen. Der Masterstudiengang Kulinarik: Technik, Produkt und Kreativität bietet eine fortgeschrittene Spezialisierung in Kochtechniken mit Fokus auf operative Exzellenz, angewandte Kreativität und die Beherrschung gastronomischer Produkte als besonderes Merkmal.

Diese Programme wurden für leidenschaftliche internationale Kandidaten entwickelt, die in die Welt der Kulinarik eintauchen möchten, und bieten alles, was Sie für den Start Ihrer Karriere benötigen – egal ob Sie in einer professionellen Küche, einer Konditorei arbeiten oder Ihr eigenes Unternehmen in Frankreich oder im Ausland gründen möchten.

Diese Programme wurden für leidenschaftliche internationale Kandidaten entwickelt, die in die Welt der Kulinarik eintauchen möchten, und bieten alles, was Sie für den Start Ihrer Karriere benötigen – egal ob Sie in einer professionellen Küche, einer Konditorei arbeiten oder Ihr eigenes Unternehmen in Frankreich oder im Ausland gründen möchten.

Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Emotionaler, nachhaltiger Tourismus mit echter Wirkung.

Unser Kurs "Nachhaltiger internationaler Weintourismus" ermöglicht es Ihnen, umfassende, nachhaltige und unvergessliche Weintourismus-Erlebnisse zu schaffen, indem Sie Kenntnisse über Wein und Getränke, Tourismus und hervorragende Gastfreundschaft miteinander verbinden. Im Rahmen des Programms lernen Sie, wie Sie Weingüter in touristische Ziele verwandeln, ihr Erbe präsentieren und gleichzeitig ihre Umweltauswirkungen minimieren können.

Masterstudiengang Markendesign für das Gastgewerbe Was bedeutet es, eine Marke in der Lebensmittelbranche zu schaffen und zu führen? Wie vermarktet man ein Weinunternehmen und arbeitet an seiner Identität? Wie kann man den Tourismus in all das integrieren? Von Branding-Techniken bis hin zum Service-Design - das Ziel des Master-Studiengangs in Brand Design and Management: Food, Wine, and Tourism ist es, Studenten und jungen Berufstätigen dabei zu helfen, ihre Fähigkeiten als zukünftige Manager der HORECA-Branche zu entwickeln und dabei Food, Wine und Tourism in Lifestyle-Angebote zu integrieren.

Das Programm „Professioneller Koch“ folgt dem von Skilled Trades BC vorgeschriebenen Lehrplan für den institutionellen Zugang zum Beruf „Professioneller Koch 1“. Die Studierenden werden alle Phasen der Küchentätigkeiten durchführen, einschließlich der Zubereitung und Präsentation von Gemüse, Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch und Geflügel; kalten Speisen; Desserts, Backwaren, Gebäck, grundlegender Menüplanung/Kostenkalkulation sowie Kenntnisse über Sicherheit, Hygiene und Lebensmittellagerung.

Der Masterstudiengang Marketing, Kommerzialisierung und Geschäftsentwicklung von Wein und Getränken ist ein wegweisendes Ausbildungsprogramm, das auf den tiefgreifenden Wandel in diesem Sektor und den Bedarf an einem neuen Berufsprofil reagiert: analytischer, strategischer und in der Lage, die Vermarktung von Getränken in einem hart umkämpften Markt zu leiten.

Der Masterstudiengang „Advanced Cookery“ richtet sich an Köche, die kulinarische Exzellenz erreichen und ihre Kompetenzen in den Bereichen Management, Kreativität und Nachhaltigkeit erweitern möchten. Ziel des Masterstudiums ist es, Sie zu einem modernen Koch auszubilden. Sie entdecken traditionelle Techniken und beherrschen die neuesten Methoden, wobei Sie die Werte der modernen Küche integrieren.

Der Masterstudiengang Gastronomische Wissenschaften verbindet angewandte Forschung mit der Entwicklung innovativer Lösungen im Lebensmittelbereich und integriert Disziplinen wie Sozialwissenschaften, Nachhaltigkeit, Lebensmitteltechnologie und Anthropologie. Sein forschungsorientierter Ansatz ermöglicht eine kritische und multidimensionale Analyse des gastronomischen Systems und bereitet Fachkräfte darauf vor, den Wandel in der Lebensmittelindustrie aktiv mitzugestalten.