4 Kulinarik, Getränke & Gastronomiemanagement Studiengänge in Hongkong

Hong Kong ist ein wichtiger Akteur in der pulsierenden internationalen Weinszene und bietet einen einzigartigen Standort für jeden, der Teil dieses dynamischen Wachstumsgebiets sein möchte. In Verbindung mit dem enormen Wachstum des Weinmarktes auf dem chinesischen Festland wächst der Bedarf an Weinfachleuten mit fortgeschrittener, spezialisierter Ausbildung und Ausbildung mit globaler Perspektive weiter. Der MSc in International Wine Management Programm wurde entwickelt, um diese Nachfrage zu befriedigen. Dieses außergewöhnliche Programm entwickelt Branchenführer, Pädagogen und Forscher und vermittelt ihnen ein tiefes Verständnis für die neuesten Trends im Weingeschäft, entmystifiziert seine Komplexität und versetzt sie in eine starke Position, um die Industrie in die Zukunft zu führen. Die Schüler haben außerdem die Möglichkeit, mehr über die chinesischen Weinkonsumenten zu erfahren und Einblicke in einige der am schnellsten wachsenden und potenziell lukrativen Weinmärkte der Welt zu erhalten.

Bereitet die Studenten auf die Arbeit in der pulsierenden und stetig wachsenden Gastronomiebranche vor und entwickelt ihre intellektuellen und beruflichen Kompetenzen, um der Nachfrage der Branche nach einer neuen Generation von Köchen gerecht zu werden, die nicht nur über multikulinarische und Managementfähigkeiten, sondern auch über eine professionelle Einstellung und Arbeitseinstellung verfügt . Bietet ein breites Spektrum an Themen aus der chinesischen und westlichen kulinarischen Kunst und Wissenschaft sowie Cluster kulinarischer Strommodule, um das Wissen und die Fähigkeiten der Schüler in der nationalen / internationalen kulinarischen Kunst zu verbessern und die Schüler dabei zu unterstützen, ihre Interessen und Karriereziele zu verwirklichen. Strukturiert, um Schüler dazu zu bringen, Wissen in kulinarischen Nischen zu erlangen und Management-Know-how in kulinarischen Betrieben und Catering-Unternehmen auf ganzheitliche Weise zu entwickeln.

Versorgt Studenten mit Managementkenntnissen und -fähigkeiten sowie praktischen Anwendungen in Back- und Konditoreioperationen, um sie auf Aufsichtsfunktionen in der Industrie vorzubereiten. Kultiviert die Vorstellung von Studenten für lebenslanges Lernen und entwickelt Studenten zu unabhängigen Lernenden mit einer lokalen, nationalen und globalen Vision für das Studium und die berufliche Weiterentwicklung in der Hotelbranche. Rüstet die Studierenden mit den notwendigen technischen und fachlichen Kenntnissen und Fähigkeiten aus, zunächst auf paraprofessioneller Ebene, indem sie theoretische und praktische Anwendung miteinander vermischen.

Hochschulabsolventen der klassischen westlichen Küche sind professionell bereit, operative Positionen in einer Vielzahl von Catering-Einrichtungen wie Restaurants, Hotels, Resorts, Themenparks und Clubhäusern einzunehmen. Nach dem Sammeln von Berufserfahrung werden sie zu hochqualifizierten Kandidaten für Aufsichts- und Managementpositionen.