43 Kulinarik, Getränke & Gastronomiemanagement Studiengänge in Spanien

Lernen Sie praxisnah an einer wegweisenden Hotelfachschule in Europa! Wenn Sie sich für die Gastronomie begeistern, ist der offizielle Bachelor-Abschluss in Hotel- und Restaurantmanagement die beste Wahl. Studieren Sie an Spaniens führender Universität für Hotel- und Tourismusmanagement – einer der spezialisiertesten Einrichtungen für Hotelmanagement, Gastronomie und Restaurantdienstleistungen. Mit dem Bachelor-Abschluss in Hotel- und Restaurantmanagement können Sie sich auf Ihren Interessensbereich konzentrieren.

Das Gastronomy and Culinary Management University Centre (Gasma) ist ein universitäres Ausbildungs-, Forschungs- und Innovationszentrum, das mit einem einzigartigen Ansatz die Entwicklung des Gastronomiesektors zum Ziel hat. Gasma

Das Haute Cuisine Chef Diploma (PCAC) ist der umfassendste Kochkurs am Culinary Institute of Barcelona . Für diejenigen mit einer kreativen und innovativen Zukunftsvision, die ihre Liebe für alles Kulinarische zum Beruf machen und die nächste Generation von Führungskräften sein möchten. 8 Monate Unterricht plus 3 Monate Praktikum in einem Haute-Cuisine-Restaurant.

Entdecken Sie den ersten Online-Kurs zur Gestaltung einzigartiger Erlebnisse im Gastronomietourismus. Der englischsprachige Kurs bietet hochwertige, speziell für E-Learning entwickelte Inhalte. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, an Live-Masterclasses mit Experten im Gastronomietourismus teilzunehmen, die ihre Erfahrungen und ihr Fachwissen mit Ihnen teilen.

Die Studierenden erwerben die Fähigkeit, innovative Gerichte zu konzipieren und umzusetzen, die Tradition und Avantgarde vereinen. Der Masterstudiengang Kulinarik: Technik, Produkt und Kreativität bietet eine fortgeschrittene Spezialisierung in Kochtechniken mit Fokus auf operative Exzellenz, angewandte Kreativität und die Beherrschung gastronomischer Produkte als besonderes Merkmal.

Diseña experiencias gastronómicas que conectan con el viajero. Emotionaler, nachhaltiger Tourismus mit echter Wirkung.

Der Masterstudiengang Marketing, Kommerzialisierung und Geschäftsentwicklung von Wein und Getränken ist ein wegweisendes Ausbildungsprogramm, das auf den tiefgreifenden Wandel in diesem Sektor und den Bedarf an einem neuen Berufsprofil reagiert: analytischer, strategischer und in der Lage, die Vermarktung von Getränken in einem hart umkämpften Markt zu leiten.

Der Masterstudiengang „Advanced Cookery“ richtet sich an Köche, die kulinarische Exzellenz erreichen und ihre Kompetenzen in den Bereichen Management, Kreativität und Nachhaltigkeit erweitern möchten. Ziel des Masterstudiums ist es, Sie zu einem modernen Koch auszubilden. Sie entdecken traditionelle Techniken und beherrschen die neuesten Methoden, wobei Sie die Werte der modernen Küche integrieren.

Der Masterstudiengang Gastronomische Wissenschaften verbindet angewandte Forschung mit der Entwicklung innovativer Lösungen im Lebensmittelbereich und integriert Disziplinen wie Sozialwissenschaften, Nachhaltigkeit, Lebensmitteltechnologie und Anthropologie. Sein forschungsorientierter Ansatz ermöglicht eine kritische und multidimensionale Analyse des gastronomischen Systems und bereitet Fachkräfte darauf vor, den Wandel in der Lebensmittelindustrie aktiv mitzugestalten.

In diesem Sommerkurs in kreativer Küche, der in englischer Sprache unterrichtet wird, werden wir die verschiedenen Phasen eines gastronomischen Projekts erkunden: die Analyse des Kontexts der Avantgarde-Küche, die Untersuchung des zu entwickelnden Konzepts, die Planung und Umsetzung eines kulinarischen Erlebnisses von Anfang bis Ende und das dazugehörige Menü.

Erforschen Sie das gastronomische und transformative Potenzial der Fermentation mit dem einzigen spezialisierten Master in Lebensmittelfermentation. Wissenschaft, Geschmack und Nachhaltigkeit kommen zusammen, um die Einsatzmöglichkeiten und Anwendungen der Fermentation in der Küche durch Mikroorganismen und Enzyme zu erweitern.

Der Masterstudiengang Sommelier Studies and Wine Marketing ist ein wegweisendes Ausbildungsprogramm, das auf die Entwicklungen in der Branche und das Aufkommen eines neuen Sommelier-Typs reagiert: vielseitiger, kreativer und mit einer strategischen Vision der Welt der Getränke.

Der Masterstudiengang Gastronomische Kommunikation und Journalismus kombiniert Online-Schulungen mit einer intensiven Präsenzphase im Basque Culinary Centre und bietet einen strategischen Überblick über die Gastronomie und ihren Einfluss auf Kultur und digitale Medien.

Der Masterstudiengang Restaurant-Patisserie und Süßspeisen vermittelt Ihnen die Beherrschung traditioneller und moderner Patisserie-Techniken und verbindet diese mit Kreativität und fundiertem Produktwissen. Dieser Masterstudiengang richtet sich an Fachkräfte, die sich auf die Welt der Desserts in der Gastronomie spezialisieren möchten, und bietet eine intensive, hochqualitative Ausbildung, die den Trends und Anforderungen der heutigen Gastronomiebranche entspricht.

Erwerben Sie in drei Jahren zwei Qualifikationen. Werden Sie zum Profi in Küche und Esszimmer! Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, Koch, Oberkellner, Sommelier oder Oberkellner zu werden und sich für alles begeistern, was mit Kochen und Restaurants zu tun hat, sind Sie hier genau richtig. Mit dem Techniker in Gastronomie und Restauration lernen Sie von Minute 1 an durch praktische Arbeit, um der Profi zu werden, der Sie schon immer sein wollten.

Das PEC H ist ein Programm für Personen mit Erfahrung im Kochen oder in der Ernährung, Medizin oder Diätetik, die sich auf gesundes Kochen ausbilden oder spezialisieren möchten, indem sie ihre Produkte, Techniken und wichtigsten Trends kennen