52 Lebensmittel- und Getränkemanagement Studiengänge

In unserem Masterstudiengang Gastronomie und kulinarisches Management setzen wir auf die Methode „Learning by Doing“, bei der die Theorie durch Ihre Hände und Sinne zum Leben erweckt wird und jede Unterrichtsstunde zu einer einzigartigen Gelegenheit zum Erkunden, Experimentieren und Gestalten wird.

Das Programm steht allen offen, die sich für die F & B-Branche begeistern und aus Managementsicht daran arbeiten möchten. Sie müssen kein „Spezialist“ im F & B-Bereich sein, um zugelassen zu werden. Sie haben die Möglichkeit, Ihre allgemeinen Managementfähigkeiten durch Kurse in den Bereichen Marketing, Finanzen, Vertrieb, Personalmanagement und verschiedenen Strategiebereichen zu stärken.

Der erfolgreiche Student für Lebensmittel- und Getränkeindustrie verfügt über die entsprechenden Kenntnisse, technischen und persönlichen Fähigkeiten auf operativer und aufsichtsrechtlicher Ebene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Südafrika oder international.

Master in Lebensmittel- und Getränkemanagement der EUHT StPOL und Fachdiplom in Lebensmittel- und Getränkemanagement in Zusammenarbeit mit der Stiftung der Universität Girona: Innovation und Ausbildung.

Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie Veränderte Gesundheits- und Ernährungsempfehlungen und globale Umweltprobleme stellen die Lebensmittelindustrie vor die Aufgabe, neue, gesündere Lebensmittel auf nachhaltige Weise zu entwickeln. Lebensmittel sind etwas, das wir alle jeden Tag brauchen. Sich ändernde Gesundheits- und Ernährungsempfehlungen und globale Umweltprobleme stellen die Lebensmittelindustrie vor die Aufgabe, neue, gesündere Lebensmittel nachhaltig zu entwickeln.

Der Tourismus ist eine der wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten der spanischen Wirtschaft und einer der grundlegenden Sektoren für die soziale und wirtschaftliche Entwicklung des Landes. Innerhalb des Sektors ist der Restaurantbereich mit mehr als 270.000 Betrieben und 1,3 Millionen Arbeitsplätzen einer der am schnellsten wachsenden Bereiche und eines der wichtigsten touristischen Aktivitäten.

Dieser Kurs zielt darauf ab, spezialisierte leitende Techniker auszubilden, um die Aktivitäten und Abläufe von Lebensmittel- und Getränkediensten (Food and Beverage) in Catering- und Getränkeeinrichtungen zu leiten, zu koordinieren und zu kontrollieren, die in Hoteleinheiten integriert oder nicht integriert sind, um die Qualität des Service und die Optimierung zu gewährleisten Ressourcen und Maximierung der Rentabilität des Unternehmens.

Sind Sie daran interessiert, neue Lebensmittel- und Ernährungslösungen zur Optimierung der Gesundheit sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten zu entwickeln? Möchten Sie wissen, wie ein Naturkostprodukt von der Idee bis zur Markteinführung kommt? Und möchten Sie an der Entwicklung kommerziell nutzbarer Lebensmittel mitwirken, die sowohl lecker als auch gesund sind? Dann könnte Health Food Innovation Management genau das richtige Programm für Sie sein.

Der Lehrplan des Studiengangs Lebensmittelproduktionsmanagement vermittelt den Studierenden Kenntnisse und Fähigkeiten, die darauf abzielen, die verschiedenen Ebenen der Agrar- und Lebensmittelketten zu verwalten. Die Studierenden lernen die innovativen Prinzipien und Techniken der Landwirtschaft vom Feld bis auf den Tisch kennen, um sichere, nachhaltige und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren. Der Fokus wird auf den Lieferketten von Milchprodukten, Wurstwaren, Weinbau, Getreide und Gartenbauprodukten liegen. Als Studienbeispiele werden insbesondere hochwertige Wertschöpfungsketten „Made in Italy“ verwendet.

Der Nachdiplomstudiengang in Kulinarik und Küchenmanagement bietet eine professionelle Ausbildung für das gastronomische Unternehmertum und/oder für die Arbeit in gehobenen Restaurants, Hotelketten und anderen Einrichtungen des Gaststättengewerbes in den Bereichen Regie und Management.

"Wein und Gastgewerbe sind eng miteinander verbunden. Dieser Master of Science vereint die Erfahrung und das Know-how von zwei führenden Schulen in ihren jeweiligen Bereichen. Zusammen mit der École Hôtelière de Lausanne bilden wir mit diesem gemeinsamen Programm zukünftige Entscheidungsträger und Trendsetter im Bereich Wein und Gastgewerbe aus. Wir wollen, dass unsere Studierenden vorausdenken, innovativ sind und die wichtigsten Erfolgsfaktoren des aktuellen Marktes verstehen.

Dank all der Erfahrungen und Kenntnisse, die Sie während des Studiums der Koch- und Gastronomiewissenschaften erworben haben, werden Sie in der Lage sein, das kulinarische und gastronomische Phänomen aus wissenschaftlicher, technologischer, sozialer, kultureller und betriebswirtschaftlicher Sicht zu verstehen und zu visualisieren. Ihre Zukunft beginnt jetzt!

Der Masterstudiengang (MSc) in Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrisikomanagement ist ein interuniversitärer Studiengang, der von der Universität Parma im Einvernehmen mit der Alma Mater Studiorum – University of Bologna , der Katholischen Universität des Heiligen Herzens von Piacenza und der Universität koordiniert wird von Modena und Reggio Emilia, der Universität Ferrara.

Der Bachelor in F&B und Hospitality Management ist ein Exzellenzprogramm, das Managementfähigkeiten und technisches Fachwissen kombiniert und Ihnen den Einstieg in die Welt des internationalen Gastgewerbes in operativen Führungspositionen ermöglicht.

In unserem spezialisierten Master of Science (MSc) arbeiten wir mit einigen der bekanntesten Persönlichkeiten der Wein- und Spirituosenindustrie zusammen, um sicherzustellen, dass die Pädagogik mit dem Fachwissen Hand in Hand geht und unsere Studenten in der Lage sind, sich an die Veränderungen in der Branche anzupassen. Um künftige Führungspersönlichkeiten der Weinbranche auszubilden, haben wir uns zu Spitzenleistungen verpflichtet.

Der Master, den Sie brauchen, um ein angesehener Chefkoch zu werden! Spezialisieren Sie sich und wachsen Sie beruflich mit dem Master in Culinary Arts, Innovation und Küchenmanagement an der EUHT StPOL Barcelona.