13 Lebensmittelwissenschaften MSc Studiengänge in Vereinigtes Königreich von Großbritannien und Nordirland

Entwickeln Sie Ihr Wissen und Ihre Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelwissenschaft und Ernährung in hochmodernen Spezialeinrichtungen und wenden Sie Ihre Fähigkeiten auf reale Herausforderungen in der Lebensmittelentwicklung, -herstellung und im Einzelhandel an.

In diesem Kurs werden Sie die Lebensmittelherstellung des 21. Sie untersuchen sensorische Bewertung, Lebensmittelrecht und wie globale Trends in Handel, Regulierung und Politik die Nachhaltigkeit und die umfassendere Wirkung der Lebensmittelkette beeinflussen. Darüber hinaus befassen Sie sich mit Themen wie moderne Produktions- und Analysetechnologien, funktionelle Lebensmittel und Kennzeichnungsgesetze sowie die Sicherstellung, dass Lebensmittel nahrhaft und sicher verzehrbar sind. Technische Fähigkeiten sind für die Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung und ein wichtiger Bestandteil dieses Kurses. In unseren speziellen Labors für Lebensmitteltechnologie und Biochemie erhalten Sie praktische Übungen in den Bereichen Lebensmittelproduktion, Bewertung der sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln, mikrobiologischer Qualität sowie chemischer und physikalischer Analyse von Lebensmitteln.

Im Masterstudiengang Angewandte Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement erfahren Sie in unserem Spezialkurs „Angewandte Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement“ mehr über die Anforderungen für die Bereitstellung sicherer und gesunder Lebensmittel für Verbraucher. Wir verfolgen den „Farm-to-Fork“-Ansatz, um eine Vielzahl von Fragen der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements anzugehen.

Dieser zweijährige MSc Applied Food Safety & Quality Management with Industrial Practice ist ideal für Absolventen, die Führungspositionen in der Lebensmittelindustrie anstreben. Es besteht ein großer Bedarf an professionell ausgebildeten Absolventen, die verstehen, was es braucht, um den Verbrauchern sichere Lebensmittel anzubieten. Unser Kurs befasst sich mit einer Vielzahl von Fragen der Lebensmittelsicherheit und -qualität, um Ihnen dabei zu helfen, diese Branchenanforderungen zu erfüllen.

Der MSc in internationaler Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Innovation verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz vom Bauernhof bis zum Tisch und erkennt an, dass eine optimierte Sektorleistung und -kontrolle häufig die Verknüpfung wichtiger Praktiken und Initiativen entlang der Lieferkette erfordert. Das MSc-Programm wird berufsbegleitend im Rahmen eines Online-Fernstudiums angeboten und ist auf die Bedürfnisse von Personen zugeschnitten, die ihre Karriere im technischen Management vorantreiben möchten, sowie auf diejenigen, die ihre Karriere in den Bereichen Qualität, Hygiene und Produkt-/Prozessentwicklung vorantreiben möchten.

Für Fachleute, die sich mit der sicheren Versorgung von Verbrauchern mit Lebensmitteln befassen, bietet dieses berufsbegleitende E-Learning zum MSc-Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement das Wissen und die Fähigkeiten, die Sie für Ihre Karriere benötigen.

Dieser MSc Food Innovation richtet sich an Absolventen und Berufstätige, die eine Karriere in der Lebensmittelwissenschaftsbranche (und insbesondere in der Produktentwicklung) aufbauen möchten. Der Kurs baut Ihr Wissen und Verständnis dafür auf, wie Zutaten entwickelt und auf den Markt gebracht werden, vom Konzept bis zur Fertigstellung.

Der weltweit wichtige Agrar- und Ernährungssektor ist untrennbar mit Herausforderungen in Bezug auf Land- und Wassernutzung, Klimawandel, Nachhaltigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden verbunden. Dieses branchenorientierte Programm zielt darauf ab, Studenten mit den fortgeschrittenen Fähigkeiten, Kenntnissen und Fachkenntnissen auszustatten, die sie benötigen, um technische und Produktionsmanagementfunktionen in dieser wachsenden Branche zu übernehmen.

Der MSc in Advanced Food Safety richtet sich an Studierende, die eine Karriere in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und verwandten Sektoren anstreben und bietet die Möglichkeit, eine einzigartige international anerkannte Qualifikation von einem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelsicherheit zu erwerben .

Der MSc Foo Innovation with Industrial Placement greift auf ein breites Spektrum von Bereichen zurück. Dazu gehören Marketing und Management, Risikoanalyse für Landwirtschaft und Umwelt, Klimawandel, Verpackung, menschliche Ernährung und öffentliche Gesundheit, Lebensmittelmikrobiologie und -biochemie, Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung. Sie studieren HACCP-Module (Hazard Analysis and Critical Control Point), die von der Royal Society for Public Health anerkannt sind.

Die Ernährungssicherheit ist eines der wichtigsten Anliegen unserer Zeit. Die Produktion ausreichender und nahrhafter Nahrungsmittel für alle unter sinnvoller und nachhaltiger Nutzung der verfügbaren Ressourcen ist weltweit von höchster Priorität, insbesondere angesichts der zu erwartenden Auswirkungen des Klimawandels auf die Nahrungsmittelproduktion.

Tauchen Sie ein in die Welt der Lebensmittel mit unserem MSc Food Science Kurs. Unser Fachbereich ist eine weltweite Autorität auf dem Gebiet der Lebensmittel und der menschlichen Ernährung. Wir haben führende Experten in allen Disziplinen, die zur Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft beitragen - ein Anspruch, den keine andere britische Fakultät erheben kann.

Starten Sie Ihre Karriere als Ernährungsexperte in der Lebensmittelbranche mit unserem MSc Nutrition and Food Science. Dieser Kurs ist von der Association for Nutrition (AfN), der unabhängigen Regulierungsbehörde für registrierte Ernährungswissenschaftler, akkreditiert.