2 Destillieren Studiengänge

Der BSc (Hons) in Brewing and Distilling umfasst drei Prozesse. Das Mälzen ist der Prozess, bei dem die Gerste für die Verwendung beim Brauen vorbereitet wird. Das Brauen ist der Prozess, bei dem Bier hergestellt wird. Destillieren ist der Gärungs- und Reinigungsprozess für die Herstellung von Spirituosen, einschließlich Whiskey und Brandy.

Dieses Programm richtet sich an diejenigen, die daran interessiert sind, eine Karriere in der Brauerei zu beginnen, ihre aktuellen Braukenntnisse und -praktiken zu erweitern oder die Eröffnung einer Gasthausbrauerei oder Mikrobrauerei in Betracht ziehen. Der Lehrplan wurde mit direktem Input und Beteiligung von Braufachleuten, Eigentümern von Brauereien und Braukneipen sowie Destillateuren entwickelt.