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      Ein professionelles Kochprogramm hilft den Schülern, die Fähigkeiten zu erwerben, die für den Erfolg als professioneller Koch, Caterer, Sous-Chef oder Grillkoch in großen gehobenen Restaurants und kleinen Cafés erforderlich sind. Die Schüler lernen auch etwas über die Zubereitung von Speisen, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften und wie man Menüs plant.

      Hong Kong, an der Südküste von China gefunden wird, ist das Land einer der beiden Special Administrative Regions in der Republik China. Hong Kong 's Hochschulbildung wird in der englischen Struktur sowie internationale Systeme gelegt. Es wird durch das Land 's Education Bureau verwaltet.