92 Kochkunst Studiengänge

Dieser Kurs „Culinary Management, AS“ vermittelt den Studierenden die notwendigen Fähigkeiten im Bereich Gastronomie und Kochkunst für eine Stelle als Koch in einer Großküche oder als Gastronomieleiter. Der Lehrplan ist so konzipiert, dass er den Studierenden eine solide Grundlage an Kochkünsten vermittelt. Den Studierenden werden außerdem Hygiene und Sicherheit, Personalaufsicht, Craft-Beer und Weinpaarung sowie Einkauf und Kontrolle beigebracht.

Der Koch ist sicherlich eine der gefragtesten Persönlichkeiten auf dem Arbeitsmarkt. Es ist ein Beruf, der Leidenschaft, Engagement, tiefgreifendes Wissen und handwerkliche Fähigkeiten erfordert: Eigenschaften und Fähigkeiten, die, wenn sie gepflegt und entwickelt werden, zu großer Zufriedenheit in Bezug auf Kreativität und persönliche Bestätigung führen können. Ein Student von CAST Alimenti ist am Ende des Hochschulkurses bereit, ein "moderner Koch" zu werden und in eine Vielzahl von vielfältigen gastronomischen Angeboten einzutauchen.

Als exklusives gemeinsames Programm mit Le Cordon Bleu, dem weltweit führenden Institut für Kochkunst; Das Bachelor of Business Administration International Program in Professional Culinary Arts wurde entwickelt, um Exzellenz, Kreativität, Innovation und persönliche Bereicherung zu inspirieren, die für Sie notwendig sind, um eine erfolgreiche Karriere und persönliche Bestrebungen in der globalen Gastronomie- und Hotelleriebranche zu beginnen. Ein zertifiziertes Programm der weltbekannten Institution Le Cordon Bleu.

Der Abschluss Associate in Occupational Science in Culinary Arts bereitet den Studierenden auf den Berufseinstieg im kulinarischen Bereich vor. Der Schwerpunkt in den professionellen Kursen liegt auf Theorie, Praxis und praktischem Arbeiten in der Kochkunst. In mehreren Küchen, Bäckereien und im Grossinger Speisesaal arbeiten die Studierenden mit Branchenprofis zusammen. Die Studierenden belegen auch Kurse in Hospitality Purchasing, Cost Control und Human Resources, um ihr Wissen abzurunden. Sie erhalten im Rahmen ihrer Kursarbeit ServSafe- und TIPS-Zertifizierungen.

Meistern Sie sowohl die Kunst als auch die Wissenschaft des Kochens mit einem Associate of Science Degree in Culinary Arts von unserem weltberühmten College of Hospitality Studies. Wir haben uns verpflichtet, die bestausgebildeten und gefragtesten kulinarischen Fachkräfte der Branche auszubilden. Ob Ihr Ziel eine Stelle in einem trendigen Restaurant ist, Sie ein eigenes Unternehmen besitzen oder sogar Ihrer Leidenschaft für Essen auf der ganzen Welt nachgehen möchten, unser Culinary Arts-Programm vermittelt Ihnen die Fähigkeiten und Kenntnisse, die Sie benötigen, um in dieser wettbewerbsintensiven Branche erfolgreich zu sein.

Beherrschen Sie die Kunst des Essens und Geschmacks in unserem Culinary Management-Programm. Sie erkunden lokale Nahrungsmittel, experimentieren mit ethnischer und zeitgenössischer Küche, entwickeln Ihre Fähigkeiten in der Kochkunst und lernen wertvolle Managementfähigkeiten, die Ihre Karriere auf die nächste Stufe bringen. Ein wichtiger Schwerpunkt liegt auf der Zeit im Labor / in der Küche, und ermutigt die Schüler, ihre Techniken und Produkte zu entwickeln, von denen sie viele mit nach Hause nehmen und genießen können. Absolventen werden von einer breiten Palette von Arbeitgebern aufgrund ihrer einzigartigen Fähigkeiten begehrt, darunter das Schneiden von Fleischhandwerkern, die Käseherstellung, das Backen, das Einmachen und die Konservierung.

The Culinary Arts, AS Certificate at Daytona State College is committed to providing a quality education. We incorporate both theory and hands-on classes to prepare professionally responsible graduates who will demonstrate value to employers within the hospitality industry.

Ein Spitzenkoch zu sein bedeutet mehr als die Liebe zum Essen. Es geht darum, den Boden und die Sonne zu schätzen, wie Lebensmittel angebaut werden und was es braucht, um ein Unternehmen zu führen. Es bedeutet, kreative Risiken einzugehen und sich ständig anzupassen. Wenn dies die Karriere ist, von der Sie schon immer geträumt haben, beginnen Sie jetzt mit dem Erlernen eines Diploms in kulinarischem Management im Gourmetrestaurant Resto 213 auf dem Campus von Loyalist.

Ein Spitzenkoch zu sein bedeutet mehr als die Liebe zum Essen. Es geht darum, den Boden und die Sonne zu schätzen, wie Lebensmittel angebaut werden und was es braucht, um ein Unternehmen zu führen. Es bedeutet, kreative Risiken einzugehen und sich ständig anzupassen. Wenn dies die Karriere ist, von der Sie schon immer geträumt haben, beginnen Sie jetzt mit dem Erlernen eines Zertifikats für kulinarische Fähigkeiten im Gourmetrestaurant Resto 213 auf dem Campus von Loyalist.

Die UPC bietet den Abschluss in Gastronomie und kulinarischem Management an, mit der Mission, ehrliche und innovative Fachkräfte auszubilden, um eine nachhaltige kulinarische und gastronomische Entwicklung voranzutreiben, die es ermöglicht, wirtschaftlich profitable gastronomische Projekte zu planen und zu verwalten und die besten Köche und Geschäftsleute auszubilden und ihnen die notwendigen Werkzeuge an die Hand zu geben unsere kulinarische Identität zu repräsentieren und mit fundierten Argumenten eigene Stile zu kreieren.

Der Bachelor of Science (BS) in Culinary and Dietary Operations Management Program richtet sich an erfahrene Kochstudenten, die an einem Bachelor-Abschluss interessiert sind, der sie zu Führungspositionen in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie führt. Dieser Studiengang kombiniert betriebswirtschaftliche und naturwissenschaftliche Kurse, um dem Kulinariker Wissen und Fachwissen in den Bereichen Management, Lebensmittelwissenschaft und Ernährung zu vermitteln. Die Studierenden des Bachelor-Studiengangs Culinary and Dietary Operations Management bereiten sich auf Positionen mit zunehmender Verantwortung in kulinarischen und diätetischen Betrieben vor. Der Abschluss der Abschlussanforderungen hilft den Studenten auch bei der Vorbereitung auf den erfolgreichen Abschluss der Prüfungen für den Certified Dietary Manager (CDM) der Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), ein wichtiger Berechtigungsnachweis für Studenten, die sich für Gastronomiebetriebe interessieren.

Bereitet die Studenten auf die Arbeit in der pulsierenden und stetig wachsenden Gastronomiebranche vor und entwickelt ihre intellektuellen und beruflichen Kompetenzen, um der Nachfrage der Branche nach einer neuen Generation von Köchen gerecht zu werden, die nicht nur über multikulinarische und Managementfähigkeiten, sondern auch über eine professionelle Einstellung und Arbeitseinstellung verfügt . Bietet ein breites Spektrum an Themen aus der chinesischen und westlichen kulinarischen Kunst und Wissenschaft sowie Cluster kulinarischer Strommodule, um das Wissen und die Fähigkeiten der Schüler in der nationalen / internationalen kulinarischen Kunst zu verbessern und die Schüler dabei zu unterstützen, ihre Interessen und Karriereziele zu verwirklichen. Strukturiert, um Schüler dazu zu bringen, Wissen in kulinarischen Nischen zu erlangen und Management-Know-how in kulinarischen Betrieben und Catering-Unternehmen auf ganzheitliche Weise zu entwickeln.

Um an- und ungelernten Arbeitskräften einen qualifizierten Berufsabschluss der Industrie- und Handelskammer als Koch/Köchin IHK zu ermöglichen, bietet die Hotelfernschule Poppe & Neumann deutschlandweit einzigartig die Chance, diesen im berufsbegleitenden Fernlehrgang und ohne Verdienstausfall nachzuholen.

Der Bereich der professionellen Gastronomie bietet nachweislich vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten. Veränderungen im Wirtschaftsklima haben sich in der Vergangenheit als relativ stabil erwiesen, da die Menschen immer auf Nahrung angewiesen sein werden. Heutzutage ist das Interesse an Essen und Kochen so hoch wie nie zuvor. Kochshows, Zeitschriften und soziale Medien liegen alle stark im Trend zugunsten von Essen, Kochen und Essen. Die Karrieremöglichkeiten umfassen eine Vielzahl von Positionen, beschränken sich jedoch nicht nur auf Vorbereitungsköche, Vorratsköche, Köche, Linienköche, Catering-Köche und Bäckerassistenten. Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics wird der Kochberuf voraussichtlich exponentiell wachsen und Kalifornien übertrifft den durchschnittlichen Lohn und die Anzahl der Arbeitsplätze im Land.

Küchenmeister ist mehr als nur ein Titel. Der traditionsreichste der gastronomischen Meisterabschlüsse ist die Grundlage für den erfolgreichen Einstieg in die Führungsebene und das Management im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Gemeinschaftsverpflegung, im Catering – aber auch in der Industrie, dem Bildungswesen und vielen anderen Bereichen.